CV

gal010miniDavid Solé i Torné (Tarragona 1967) Després d’estudiar a l’Escola de Restauració i Hostalatge de Barcelona va dedicar un temps a fer diferents estades profesionals a restaurants i hotels d’arreu del món, Mèxic i Cuba entre d’altres.L’any 2007 obté el certificat profesional de Sommelier per la U.R.V. de Tarragona. Ha escrit nou llibres, un va obtenir un reconeixement  estatal i “El Té y la Cocina Mediterránea” va estar declarat com a millor llibre de te del món de l’any 2011. Actualment és colaborador habitual de Catalunya Ràdio i  ha fet diversos programes per a la Televisió de Catalunya,  la Televisió Espanyola i el Canal Cocina. A més ha col·laborat en altres mitjans de comunicació d’arreu del món.

gal009miniFidel Solé i Torné (Tarragona 1964) Va estudiar a l’Escola d’Art i Disseny de Tarragona. Després de dedicar-se durant uns anys al disseny industral, va aceptar el repte de fer-se càrrec de la sala del restaurant, modernitzant el servei i l’atenció als clients, des del primer moment va tenir clar que calia tenir una bona bodega i un tracte especial amb tota la gent que visités el local. Durant aquests anys a continuat amb la seva vocació d’artista i alguns dels seus quadres es poden veure penjats a la paret del restaurant.



©2009.